一、往回捏的饺子的做法？

将肉馅放一半遮上皮，用两手的虎口处剂成形即可

二、长豆角捏饺子的做法？

食材清单:

饺子面粉300克、水160毫升、豆角、胡萝卜、木耳、葱花，肉馅、精盐、十三香、酱油、蚝油、食用油

制作步骤：

1、首先准备一些扁豆角，把它的小尖尖掰掉，然后清洗干净，锅中水开后，加点精盐，来点油，这样焯出来的青菜会更加的翠绿，大约3分钟左右，豆角一捏就会断，这时候把豆角捞出来，放在冷水中泡一泡，然后控水备用。

2、300克的南瓜饺子粉，160毫升的温水，搅成面絮状，再揉成一个光滑的面团，放在一旁醒面。

3、准备一块三肥七瘦的肉，剁成肉馅，加入葱花，十三香，用热油一泼，充分地激发出葱香味，然后加入酱油，蚝油，搅拌均匀后，把肉馅腌制一会，这样会更加的入味。然后把豆角剁碎，我又放了一些木耳碎，胡萝卜，依次加精盐，鸡精，再次搅拌均匀后，我们的豆角馅就拌好了！

4、把醒好的面揉一揉，再搓成长条，揪成剂子，撒上一些干面粉，把剂子揉圆并且按平，再擀皮，包成饺子就可以了。

5、锅中水开后，加点精盐，然后下入饺子，用勺子背慢慢地推动，大概5，6分钟左右，饺子基本上就熟了，记住在煮饺子的中途，见到锅中水开后，一定要淋入冷水，再开锅在淋冷水，大概淋2到3次吧！饺子煮好，直接捞出来装盘就可以了！

温馨提示:?

1、如果用这种扁豆角的话，建议大家不要焯水时间太长，不然影响口感。

2、配菜随意添加，不喜欢肉的可以换成鸡蛋。

三、扇贝小白菜饺子的做法？

把小白菜和扇贝剁碎，搅和搅和，然后再往里面加一些从啊露啊。如果喜欢吃，加的话，加一点加。

然后这样就做好了卸料，然后就是包饺子了

四、小白菜肉馅饺子的做法？

准备食材：猪肉一小块，海虾一小碗，韭菜一把， 香菇4朵，小白菜一小把，胡椒粉少许，生姜3片，生抽一勺，老抽半勺，香油少许，花生油适量

1、猪肉切成小丁儿，放入适量的姜末，少许胡椒粉，一勺生抽，半勺老抽，搅拌均匀后腌制15分钟。

2、新鲜的海虾冷冻半小时，然后去壳去虾线，切成小丁备用。

3、韭菜切成小丁，香菇切成大块放入锅中焯一下水，攥干水分后切成丁儿备用。小白菜洗净后焯一下水，攥干水分，切成丁备用。

4、将小白菜丁，韭菜丁，香菇丁，虾丁，腌好的猪肉丁全部放在一起，根据个人口味调入适量的盐，放入少许花椒粉，放入两大勺花生油，放入一茶匙香油，顺一个方向搅拌均匀。

五、鲍鱼小白菜饺子的做法？

鲍鱼小白菜水饺教程：

主要食材有：新鲜活鲍鱼，猪肉，小白菜，葱，姜，调料有，酱油，蚝油，香油，花生油，盐，鸡精，胡椒粉。

首先将猪肉剁成肉泥，将葱，姜切成末，加入调味料拌匀腌制半小时，鲍鱼去内脏切成小丁，小白菜焯一下水，攥干后躲碎，把所有食材放入盆中搅拌加入盐调味即可！

盆中放入适量面粉，用凉水活面，面要稍微软一点，活好后盖上盖子醒20分钟左右就可以包了。

海鲜类的饺子??煮三个开锅，点三次水就熟了，煮之前放入一点盐，饺子不会破皮，不会粘连。

六、羊肉小白菜饺子做法？

主料：羊肉1000g、小白菜1000g、面粉500g

辅料：芝麻油适量、食盐适量、十三香适量、生抽适量、老抽适量、白胡椒粉适量、味精适量、鸡蛋适量、葱适量、姜适量

1、准备食材。

2、现将羊肉切块剁小块。

3、然后放入葱姜一起剁。

4、将羊肉剁碎。

5、白菜用切菜器磨碎。

6、挤去白菜水分，和羊肉一起剁融合。

7、将肉馅放入容器里，加入一只鸡蛋，放入食盐、十三香、生抽、老抽、胡椒粉、味精和香油调味。

8、面粉加入鸡蛋和食盐，和成光滑的面团备用。

9、将面团揉匀，切小块，擀成面皮。

10、取一张面皮，放入肉馅。

11、对折，将对折的两张饺子皮捏在一起，呈半月状。

12、所有的饺子包完待用。

13、煮一锅开水，水开，下入饺子。

?14.美味又好吃的羊肉小白菜饺子馅的做法完成开吃了。

七、芹菜小白菜饺子做法？

芹菜小白菜饺子食材：

饺子皮500克，小白菜700克，猪肉馅500克，生抽2勺 ， 食盐1.5勺，姜1大块，蚝油1勺，胡椒粉1勺，蒜3瓣，米醋1勺，辣椒油1勺，水适量，植物油1勺

芹菜小白菜饺子做法：

步骤1

小白菜摘去杂质洗净

步骤2

锅里放入水，水开了放入小白菜焯30秒捞出放冷水里过凉，沥干水分

步骤3

过凉的小白菜剁碎

步骤4

姜多一些也剁成末

步骤5

肉馅里加入姜末

步骤6

调入食盐、生抽、蚝油、胡椒粉顺一个方向搅打上劲

步骤7

将剁好的小白菜放入肉馅里，加1勺植物油

步骤8

顺一个方向拌均

步骤9

准备适量的饺子皮

步骤10

放上肉馅包起来即可，多放一点馅

步骤11

依次包完所有的饺子皮

步骤12

锅里放水烧开，放入饺子用大火烧开

步骤13

水开后，点凉水激一下，来回2至3次饺子膨胀飘起来就好了

步骤14

味道鲜美可口的饺子就做好了，打上一个蘸料：生抽、蒜蓉、辣椒油、米醋，开吃吧！

八、双手捏饺子皮的做法？

用料：面粉400克、盐4克、食用油15克、温水（40度左右）200克（左右）、鸡蛋1个

步骤 1

普通中筋面粉和盐和鸡蛋一起倒入盆里，一边加入温水一边用筷子搅拌至无干粉棉絮状，水不要一次加完，根据面粉吸水程度不同水量不同的。揉成团后加食用油，继续揉五分钟后醒面十分钟，再揉至基本光滑的面团，醒面60分钟。

步骤 2

醒好的面团不用揉，搓成长条，分四份，取一份搓成细一点的长条，分成10克左右一个个小剂子，用手掌按扁，擀面杖擀成中间厚周围薄的饺子皮。

九、上海小白菜馅饺子的做法？

原料：小白菜、粉丝、海米、鸡蛋、普通面粉、葱末、食用油、香油、生抽、蚝油、盐、鸡精、姜末。

做法步骤：

第1步、面粉倒入盆中，放入适量清水，活成光滑面团醒一会儿变滋润。

第2步、小白菜去根，洗净

第3步、锅内注水烧开，放入小白菜焯烫一下捞出过凉，剁碎，挤出水分。

第4步、粉丝泡软，切碎。

第5步、两个鸡蛋打散，炒成鸡蛋碎。

第6步、海米切碎，葱姜末备用。

第7步、所有食材放在盆里。

第8步、放入少许鸡精，香油，蚝油，生抽，食用油，盐。

第9步、拌匀，馅儿就做好了。

第10步、面团揉匀，搓成长条，揪成均匀的剂子，擀成饺子皮

第11步、依次做好所有的饺子，煮熟即可。

十、小白菜海螺馅饺子做法？

小白菜海螺馅饺子的做法比较简单。1. 小白菜海螺馅饺子所用的食材比较少，主要是小白菜、海螺、姜蒜等，相对于其他馅料的饺子要简单一些。2. 做法也比较简单，首先将小白菜洗净切碎，然后把海螺去壳剥肉，最后把小白菜和海螺肉混合搅拌，加入调料和适量的水，捏成饺子即可。如果想要更多口感丰富、更加美味的小白菜海螺馅饺子，可以在馅料中加入虾仁或肉末等其他食材，增加味道层次感。同时，制作饺子皮时也要注意饺子皮的厚薄和大小，以免影响口感。