水果凉皮的简单制作技巧，让你的夏天更清爽

水果凉皮在炎炎夏日中可谓是一道美味又消暑的佳品。它不仅颜色艳丽，而且口感清爽，搭配各式水果和调味料，简直让人垂涎欲滴。那么，水果凉皮究竟该怎么做呢？下面就让我们一起来看一下详细步骤吧！

一、准备所需的材料

开门见山说，我们需要一些基础材料来制作凉皮。这包括了面粉、水和盐。同时，水果的选择也非常重要。大家可以根据个人口味选择，比如火龙果、苹果、草莓等。不同的水果不仅能增加颜值，还能提升口感，让你的凉皮更加美味。想知道要准备几许材料吗？一般来说，300克面粉配500毫升水，加上一小勺盐就已经足够啦。

二、制作凉皮的步骤

1. 和面

开门见山说，将面粉放入大碗里，加入盐和水，搅拌均匀后开始揉面。面团的情形要柔软，不粘手。揉好之后，盖上保鲜膜静置大约30分钟，以便面团醒发。

2. 洗面

接着，我们来洗面了。将醒好的面团放入盆中，加入适量的水，用手不停地揉捏面团，直到水变得浑浊。大约洗五六遍后，水不再浑浊时，那块黄黄的物品就是面筋，可以蒸熟备用。

3. 蒸凉皮

将洗好的面水静置8小时后，清水会浮在上面，轻轻倒出，上面的清水就是我们制作凉皮的原料。接着将面水倒入刷了油的盘子中，一层层蒸熟，时刻一般在1分钟左右，蒸好后放入冷水中冷却。

三、调制水果酱汁

怎样让水果凉皮更具风味呢？当然少不了调料的装饰啦！准备一些水果，例如火龙果和草莓，分别打成汁。接着在凉皮上淋上调好的酱汁，比如：香醋、蒜水和辣椒油，再撒上一些香菜和花生碎。从视觉到味觉，完全让你心动不已。

四、拌匀享用

最终，把蒸好的凉皮切成条状，放在一个大碗中，添加之前调好的酱汁，轻轻搅拌均匀。此时，你的水果凉皮就算完成啦！看着这一盘色香味俱全的凉皮，你会忍不住想尝一口。快来和家人朋友分享这个夏日的清凉美味吧！

拓展资料

水果凉皮是一款适合夏天的消暑小吃，行为简单，材料可随意替换，不但能让你清凉一夏，还能满足你的味蕾。不知道大家有没有动心呢？快去试试吧！如果你有任何难题，欢迎留言交流哦！