芋头怎样做好吃：教你4种简单又美味的行为

芋头以其独特的口感和丰富的营养价格，成为了很多家庭餐桌上不可或缺的一道美食。它不仅可以作为主食，还可以制作成各种口味的菜肴，深受大众喜爱。那么，芋头怎样做好吃呢？今天，我们就来分享四种简单而美味的芋头行为，让你在家也能轻松做出美味的芋头菜肴。

一、椒盐芋头

材料准备：芋头、玉米淀粉、青椒、小米椒、洋葱、椒盐。

步骤：

1. 将芋头去皮，切成薄片后，再切成约一厘米的丝，放入盆中均匀撒上玉米淀粉。

2. 青椒和小米椒去籽切成小粒，洋葱切成粒，与青红椒一起放入盆中。

3. 锅中倒油，油温五成热时，将芋头丝放入炸制，直至金黄酥脆。

4. 用锅中剩下的少许底油，放入青红椒粒和洋葱粒炒香后，加入炸好的芋头丝，撒上椒盐，翻炒均匀后装盘。

椒盐芋头外焦里嫩，香气四溢，完全让你爱不释口。

二、酱汁芋头

材料准备：芋头、大蒜、胡椒粉、糖、蚝油、料酒、水淀粉、葱花。

步骤：

1. 将清洗干净的芋头放入锅中煮15分钟，煮熟后剥皮切块备用。

2. 准备大蒜拍碎切末，混合清水、胡椒粉、白糖和蚝油搅拌均匀。

3. 锅内倒油，将芋头上撒上一层淀粉，油温达到五成热后放入芋头，小火慢炸至金黄色捞出。

4. 利用锅内底油炒香蒜末，再加入调好的酱料，转大火烧开后加入芋头，煮2分钟用水淀粉勾芡，最终撒上葱花。

这道酱汁芋头既保留了芋头的口感，又让其吸收了浓郁的酱汁，味道更上一层楼。

三、翻沙芋头

材料准备：芋头、干淀粉、白糖、水。

步骤：

1. 芋头去皮切菱形块，放入冷水中煮3分钟至七成熟，捞出沥干后撒上干淀粉。

2. 锅内烧油，将芋头放入锅中，小火炸至表面微黄后捞出控油。

3. 锅中加入少许清水与白糖，用小火熬化后快速加入炸好的芋头，迅速翻炒均匀，使糖浆裹满芋头，直至糖霜形成。

翻沙芋头外酥内软，裹着香甜的糖霜，吃上一口，简直让人陶醉。

四、芋头丸子汤

材料准备：芋头、猪肉、姜、葱、芹菜、食盐、胡椒粉。

步骤：

1. 将芋头清洗干净后蒸30分钟，蒸熟后剥皮捣成泥，与剁成末的猪肉混合。

2. 加入姜末、葱花、食盐、胡椒粉和淀粉搅拌均匀，搓成小丸子。

3. 锅中烧水，水开后放入丸子，接着放入芹菜段，调味后煮至丸子漂浮便可。

这道芋头丸子汤不仅香浓可口，还特别营养，是秋冬季节的暖心之选。

拓展资料

以上四种简单又美味的芋头行为，各具特色，无论是香脆的椒盐芋头、浓郁的酱汁芋头，还是甜蜜的翻沙芋头和温暖的芋头丸子汤，都能够让你在家轻松享受到美味的芋头料理。芋头不仅能增添食欲，更是一种营养丰富的食材，不妨在这个秋冬季节多尝试这些行为，让健壮与美味同行！