上海特色菜有哪些菜(上海特色菜图片)

上海小编认为一个国际化大都市，汇聚了各地的美食文化，形成了独具特色的上海菜系。上海特色菜以本地美食为主，有着浓厚的本地味道，特殊的烹饪技巧和风味，深受广大食客的喜爱。下面将介绍一些具有代表性的上海特色菜以及相关图片。

1.小笼包：小笼包是上海特色小吃其中一个，以其晶莹剔透的皮、肉馅鲜美可口而闻名遐迩。包子皮薄如蝉翼，内夹满是鲜嫩多汁的肉馅，蘸上一点醋，别有一番风味。

2.红烧肉：红烧肉是上海人餐桌上的招牌菜其中一个，选用猪肉，经过炒糖色，再加入调料慢火炖煮，最后肉质鲜嫩，入口即化，香甜可口。

3.糖醋小排：糖醋小排是上海人关注着的一道热菜，外酥里嫩，酸甜可口。小排肉质鲜嫩，裹上外酥，再淋上糖醋汁，香气诱人。

4.生煎包：生煎包外酥内软，味美多汁，是上海早点中的一种经典面食。馅料多以猪肉和汤汁包裹，一口咬下，汤汁四溢，香味扑鼻。

5.油墩子：油墩子是上海传统小吃其中一个，外酥内软，金黄香脆，是上海人最爱的早点其中一个。油墩子表皮酥脆，内馅香甜。

6.排骨年糕：排骨年糕是上海传统美食其中一个，入口即化，外酥内软，别具风味。排骨炖年糕，味道特殊，香气扑鼻。

小编认为啊，上海特色菜以其特殊的口味和烹饪技巧，吸引了众多食客前来品尝。无论是小笼包的晶莹剔透，还是红烧肉的酥烂可口，都让人流连忘返。上海特色菜是上海美食文化的代表，也是不可错过的美味佳肴。让我们一起去品尝这些地道的上海美食，感受上海的美食魅力！