近日，在浙江省嘉兴市农科院食用菌栽培基地，由该院特色经济作物组培育的大球盖菇新品种“嘉浙金茸”长势良好。凭借生长周期短、产量高等优势，其受到了种植户的青睐。

2019年，嘉兴市农科院经济作物研究所农艺师沈盟在进行“明大128”大球盖菇与蔬菜套种实验时，发现了一个菌盖颜色为黄色的大球盖菇。经过5代的转育培养，育成了性状稳定的新品种“嘉浙金茸”。该品种菌盖颜色浅，不易变色，是烹饪的上好食材，且营养价格高，实验发现，“嘉浙金茸”比较适合长江中下游地区的土壤和气候，该基地还创造使用葡萄枝干作为栽培基质，培育出的大球盖菇质量及口感更好。（来源：嘉兴发布）