铁皮石斛怎样吃：健壮养生的美味选择

铁皮石斛，作为一种珍贵的中药材，因其特殊的药用价格和丰盛的营养成分而备受推崇。它不仅在传统中医中占有重要地位，还被现代人广泛应用于日常饮食中。那么，铁皮石斛怎样吃呢？这篇文章小编将为无论兄弟们详细介绍铁皮石斛的食用技巧及其注意事项。

铁皮石斛的营养价格

铁皮石斛被誉为“中华九大仙草”之首，具有滋阴清热、益胃生津、明目、强腰等多种功效。《本草纲目’里面提到，石斛能够补五脏虚劳，强阴益精，长期服用可厚脾胃，补内绝不足。其丰盛的营养成分使其成为养生的佳品。

铁皮石斛的食用技巧

1. 铁皮石斛鸭汤

在夏季或上火时，铁皮石斛与老鸭一同煲汤，具有生津止咳、益气解暑的影响。

原料：老鸭1只，铁皮石斛10克，瘦肉50克。

制法：

– 老鸭宰杀洗净，药材洗净。

– 将老鸭放入瓦煲，依次加入铁皮石斛、姜片、葱段、料酒和适量清水。

– 武火煮沸后，改文火煲两小时，最后加盐和鸡精调味即可。

2. 铁皮石斛乌鸡汤

恢复体力、抗疲劳的理想选择。

原料：乌鸡1只，铁皮石斛15克，西洋参30克，山楂15克。

制法：

– 乌鸡宰杀洗净，斩块；药材洗净。

– 锅内水烧开后放入鸡肉煮5分钟，捞出洗净后放入瓦煲。

– 依次加入药材、姜片、葱段、料酒和适量清水。

– 大火煮沸后，改小火煲两小时，最后加盐和鸡精调味即可。

3. 铁皮石斛茶

抗眼睛疲劳及干涩的好选择。

用法：

– 常用鲜铁皮石斛6~9克或干铁皮石斛研成细粉，每日一小勺，泡茶饮用。

食用铁皮石斛的注意事项

在使用铁皮石斛时，需要注意下面内容几点：

1. 铁皮石斛清润，虚而无火、实热证或舌苔厚腻、腹胀者忌食。

2. 温热病不宜早用，如感冒初期。

3. 湿温未化燥者忌食。

4. 用量宜少不宜多：鲜品铁皮石斛每日用量为15克~20克，干品为2克~3克。

拓展资料

铁皮石斛作为一种珍贵的中药材，具有丰盛的营养价格和多种药用功效。通过煲汤、泡茶等多种方式，铁皮石斛可以轻松融入我们的日常饮食中。然而，在食用时也需注意适量和适应症，以确保其最佳效果。希望通过这篇文章小编将的介绍，无论兄弟们能更好地了解铁皮石斛怎样吃，享受其带来的健壮益处。