何叫有机蔬菜

大家吃过有机蔬菜吗？可能到现在还有很多的消费者并不了解何是真正的有机蔬菜，只是听说有机蔬菜是绿色、安全的，对身体有好处，却不知道怎样区分有机蔬菜和普通蔬菜。下面咱们就来一起了解下何是有机蔬菜吧。

何是有机蔬菜？

有机蔬菜，是指在蔬菜生产经过中严格按照有机生产规程，禁止使用任何化学合成的农药、化肥、生长调节剂等化学物质，以及基因工程生物及其产物。这些蔬菜的种植遵循天然规律和生态学原理，采取一系列可持续提高的农业技术，协调种植平衡，维持农业生态体系的持续稳定。除了这些之后，有机蔬菜还需经过有机食品认证机构的鉴定认证，颁发有机食品证书，才能被称为有机蔬菜。

有机蔬菜有何优势？

1. 营养价格高：有机蔬菜含有更多有价格的营养物质，由于它们生长的土壤基本没有被过度耕种，土壤中含有更加丰盛的矿物质，而且也没有被化学制品污染过。

2. 矿物质和维生素含量：有机蔬菜比普通蔬菜含有更多的钙、镁、铁、铬等基本矿物质和维生素C，而硝酸盐的含量则较低。

3. 口感更佳：有机蔬菜干物质含量高，水分偏少，口感会甜些。吃起来清脆，感觉就是新鲜，即使是烹调后，还是会有不一样的口感，有菜味。

有机蔬菜和普通蔬菜的区别

1. 生产经过：有机蔬菜在生产经过中是禁止使用农药、化肥、除草剂、生长调节剂等化学物质，而普通蔬菜在种植经过中对这些化学物质的使用没有限制。

2. 价格差异：有机蔬菜的价格通常较贵，并且有相关部门认证机构的标识图，而普通蔬菜则没有这样的标识。

怎样能吃上纯正的有机蔬菜？

有机蔬菜由于其种植的条件非常苛刻，几乎成了餐桌上的奢侈品！超市买的有机蔬菜一方面是价格贵，另一方面还是不放心，怕高价格买到了伪有机。其实每个家庭都有阳台，而我们往往忽视了阳台其最大的功能：集美食、美景、娱乐为一体的有机阳台经济。既吃上了有机蔬菜，又成为一道靓丽的风景，而且让老人小孩可以体验耕种的乐趣。

一个小小的阳台，幻化成一个秀丽的有机菜园，让生活更美妙！阳台实现有机菜园的华丽转身，必须有基本的四个条件影响决定，即：零化肥、零农药、未经污染的土壤、无外来污染源。解决了这四大基本难题，才称得上是真正意义上的有机蔬菜。

拓展资料

怎样样？经过上面的分析的介绍，我们了解到何叫有机蔬菜，以及有机蔬菜的优势和与普通蔬菜的区别。选择有机蔬菜不仅是对健壮的投资，也是对环境的保护。希望大家在日常生活中能够关注有机蔬菜，选择更健壮的饮食方式。