一、茶油鸡用茶油蒸好吃，还是隔水蒸好吃？
用茶油蒸好吃，由于茶油鸡肯定要用茶油的
二、叶儿粑一般蒸几许分钟
今天我要和大家分享一道家常的蒸食——叶儿粑。叶儿粑作为一道传统的北方小吃，制作简单，口感香糯，是许多人关注着的美食。在制作叶儿粑的经过中，很多人都会疑惑蒸制的时刻到底是多久。那么，让我们一起来了解一下叶儿粑的蒸制时刻究竟是几许。
叶儿粑的制作技巧
叶儿粑的制作技巧非常简单，主要的材料包括糯米、梨子叶和一些辅助的调料。将糯米淘洗干净，接着加入适量的水浸泡数小时，使其充分吸收水分。接着，将泡发好的糯米放入蒸锅中，用中小火蒸熟。蒸制的时刻对于叶儿粑的口感非常重要。
叶儿粑的蒸制时刻
根据我的经验，在一般情况下，叶儿粑的蒸制时刻大约需要30-40分钟。当然，具体的蒸制时刻还是要根据实际情况来决定。由于蒸锅的大致、火候的大致都会影响蒸制时刻。如果你的蒸锅比较小，火候比较大，那么蒸制时刻可能会略短一些；如果你的蒸锅比较大，火候比较小，那么蒸制时刻可能会稍长一些。
在蒸制叶儿粑的经过中，还需要注意火候的控制。火候过大容易烧焦，火候过小容易导致糯米蒸熟不透。因此，建议大家在蒸制的经过中保持中小火，定时观察叶儿粑的状况，调节火候。
叶儿粑的变种
叶儿粑作为一道传统的北方小吃，有很多变种。在制作经过中，可以根据个人口味的不同进行调整。例如，你可以在糯米中加入一些豆沙馅，使叶儿粑口感更加丰盛；你也可以在蒸制经过中在叶子上撒上一些干果、果脯或者芝麻，增加口感的层次感。叶儿粑的制作具有很大的灵活性，你可以根据自己的喜好进行创造。
叶儿粑的健壮价格
叶儿粑作为一道传统的小吃，不仅口感美味，而且具有一定的健壮价格。
- 糯米：糯米中富含淀粉、蛋白质和多种维生素，对身体的能量供应、细胞修复和增强免疫功能有益。
- 叶子：叶子经过蒸制后，不仅能够起到一定的保护糯米的影响，还富含叶绿素、纤维素和多种矿物质，对身体的排毒、润肠和补充营养有积极影响。
怎样？怎样样大家都了解了吧，叶儿粑作为一道美味的小吃，不仅可以满足我们的味蕾，还具有一定的健壮价格。在制作经过中，我们要注意蒸制时刻的掌握，保证叶儿粑的口感和营养价格。希望大家都能享受到这道美食带来的高兴和满足。
三、蒸镜鱼蒸几许分钟
蒸镜鱼：蒸几许分钟才能完美入味？
蒸镜鱼是一道广东传统菜品，制作繁琐但口感鲜美。尤其在夏季，蒸镜鱼成为餐桌上一道特殊的清蒸美食。但很多人在烹饪蒸镜鱼时都会有一个共同的难题：蒸多长时刻才能让镜鱼完美入味，不会过熟或口感不佳呢？下面我们就来分享一下关于蒸镜鱼的时刻与技巧。
1. 确定蒸制时刻
要让蒸镜鱼达到最佳口感，最重要的就是掌握好蒸制的时刻。而蒸制的时刻又与镜鱼的大致和厚度有关。一般来说，如果无论兄弟们购买的镜鱼是比较大的，而且比较厚，无论兄弟们可以将蒸制时刻延长一些。
一般情况下，中等大致的镜鱼蒸制时刻在10-15分钟左右即可。但如果无论兄弟们喜欢更加入味的口感，无论兄弟们可以适当延长蒸制时刻至20分钟，这样能够更好地将调味料融入到鱼肉中。
2. 怎样判断蒸制时刻
除了根据镜鱼的大致来确定蒸制的时刻外，我们还可以通过一些简单的判断技巧来帮助我们掌握好蒸制的时刻。
可以通过使用筷子轻轻刺入鱼肉中，如果鱼肉质地较为松软，容易刺入，说明蒸制的时刻已经足够，鱼肉已经熟透；如果遇到一定的阻力，说明鱼肉还没有充分蒸熟，需要继续蒸制一段时刻。
除了这些之后，还可以根据中间骨骼部分的颜色来判断。当镜鱼蒸制的时刻过长时，鱼骨部分容易出现发白的现象，这是由于蒸制时刻过长导致鱼肉过熟，因此需要适时关火。
3. 注意蒸制的火候
除了蒸制的时刻外，火候也是蒸镜鱼经过中需要注意的关键。过高的火候会导致镜鱼外焦里嫩，口感不佳；而过低的火候则会延长蒸制的时刻，影响到鱼肉的口感。
一般来说，蒸镜鱼时可以选择中火或文火，这样能够更好地保持鱼肉的鲜嫩口感。如果无论兄弟们的火力调节能力有限，建议选择中火，这样容易掌握火候。
4. 提前处理镜鱼
在蒸制镜鱼之前，我们还需要对镜鱼进行一些提前的处理职业，以让镜鱼更加入味和美味。
我们可以在镜鱼表面撒些盐，接着轻轻揉搓一番，这样可以去除镜鱼的腥味和异味。
另外，还可以在镜鱼上抹上一些料酒，这样可以去腥增香。
最后，在镜鱼表面切几刀，可以让调味料更好地渗入到鱼肉中。
5. 调味料的选择
为了让蒸制的镜鱼更加美味，我们还需要选择合适的调味料。
一般来说，我们可以选择一些清淡的调味料，如生抽、老抽、料酒、姜丝、蒜末等，用这些调味料来腌制镜鱼。
除了这些之后，还可以根据个人口味的喜好添加一些葱段、香菜等调料，来增加镜鱼的风味。
蒸制镜鱼时切记不要放太多调料，以免掩盖了镜鱼本身的鲜美味道。
6. 配菜的搭配
除了蒸制的技巧外，镜鱼的美味也需要搭配合适的配菜才能更上一层楼。
一般来说，可以选择一些清淡的蔬菜作为镜鱼的搭配菜，如青菜、丝瓜、黄瓜等，这样不仅能增加口感的层次感，还能提供更多的营养成分。
同时，也可以根据个人口味的喜好搭配一些酱料，如豆瓣酱、蒜蓉、红油等，来增加镜鱼的风味。
拓展资料
蒸镜鱼是一道美味可口的传统菜品，掌握好蒸制的时刻和技巧是制作美味镜鱼的关键。经过这些判断蒸制时刻、掌握合适的火候，提前处理镜鱼，选择适当的调味料和配菜，我们可以轻松制作出入味鲜美的蒸镜鱼。
希望这篇文章小编将的分享对无论兄弟们制作完美蒸镜鱼有所帮助，祝无论兄弟们蒸鱼成功，享受美味！
四、螃蟹蒸几许分钟好吃呀？
螃蟹是需要用凉水上锅蒸的，由于如果在热水里蒸，螃蟹会挣扎得很厉害，螃蟹的脚就很容易掉下来，从而会影响口感。把锅放在凉水里蒸，热量会比较均匀，螃蟹的肉质也会变得非常柔软，味道会变得好吃。
如果是用冷水计，3只下面内容的螃蟹一般大火需要蒸18分钟，接着关火蒸2-3分钟。3个以上的要用大火蒸21分钟，接着关火蒸2-3分钟。如果出水后计时，3只下面内容需大火蒸12分钟，关火蒸2-3分钟。用大火蒸3个以上的需15分钟，关火蒸2-3分钟。
五、蒸带子一般蒸几许分钟？
蒸带子一般是在水开后三4分钟就可以了。
六、蒸包子一般蒸几许分钟？
蒸包子一班的十五分钟就都可以了。如果是包子太大，可以稍微多蒸几分钟，肉馅的个头不是太大，十五分钟就可以了。素包子如果是韭菜馅的特别钟就可以了，白菜和萝卜馅的也得蒸十五分钟。蒸包子凉水上锅，蒸熟后过几分钟再揭锅，这样的包子喧乎。
七、蒸排骨一般蒸几许分钟？
蒸排骨一般情况下，高压锅是15分钟左右，普通电饭锅大概是25分钟左右。
用料：排骨适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量。老抽适量。辣椒适量，蒜头适量，豆鼓适量，糖适量。
行为：
1、把排骨切好，洗干净沥干水备用。接着把豆鼓、蒜头、辣椒切好备用。
2、加入一小勺生粉，勺子和咖啡勺差不多大致，接着搅拌均匀。
3、加入适量料酒，大概一小勺这样子，主要是去除排骨的味道，接着搅拌均匀。
4、接着依次加入生抽、老抽、糖。生抽大概淋过排骨就好，老抽和糖一点就好，主要是上色。
5、接着加入辣椒，没有的就用指天椒代替即可。
6、把切好的豆鼓和蒜头加入搅拌均匀即可。
7、搅拌好了，可以蒸了，大概15分钟左右。
八、苦瓜蒸排骨一般蒸几许分钟？
30分钟
食材:苦瓜、排骨、生抽、蚝油、盐、淀粉
1.
清水浸泡排骨半小时,洗净备用。
2.
腌制排骨:生抽2勺、蚝油1勺、1小勺盐、一小勺糖、1小勺淀粉,抓匀腌制半个钟。
3.
在腌制排骨的时候,苦瓜去瓤,切小块,铺在盘子底部
4.
把腌制好的排骨放在苦瓜上。
5.
冷水上锅,大火蒸半个钟。
6.
就可以出锅了。
九、蒸黄鱼一般要蒸几许分钟？
黄鱼蒸多长时刻能熟，这要看鱼的大致，一般黄鱼比较小的话，水开后蒸7分钟，如果黄鱼比较大，则需要蒸10分钟。一定要控制好时刻，不宜蒸的时刻过长，不然蒸出来的黄鱼吃起来会很柴。
清蒸黄鱼
要准备食材：黄鱼、姜丝、葱丝、红辣椒丝、酱油、白糖、料酒、食盐。接着将黄花鱼清洗干净，
处理掉内脏，接着再鱼身上和鱼肚抹一层食盐，腌制一个小时左右。接着锅中倒入水烧热，将黄花鱼放入锅中，在黄鱼上面放一些生姜片，再倒一大匙料酒，大火蒸7-10分钟。蒸好后把黄鱼拿出来，倒掉鱼盘中的汤汁，摆在盘子中。另起一个热锅，倒入食用油，油热后倒入姜丝、葱丝、红辣椒丝，接着倒在鱼的身上，再倒入一些酱油和白糖在鱼身上。锅中在倒入食用油烧热，将油直接浇在姜丝、葱丝、红辣椒丝上面，这样清蒸黄鱼就做出来了。
十、广东蒸排骨一般蒸几许分钟？
广东蒸排骨一般蒸60分钟
半个小时
材料
主料：排骨400g、香菇100g、小油菜200g；
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、生粉适量、鸡精适量、大蒜适量、白糖适量、蚝油适量
蒸排骨
1.把排骨洗净控水。
2.大蒜切块。
3.把大蒜加入排骨，加入调味料及生粉。
4.把排骨和调味料充分抓匀，盖上保鲜膜放冰箱腌制3小时左右。
5.香菇洗净去梗。
6.把香菇切大块码入盘子底部。
7.把腌好的排骨均匀的摆在香菇上面，入蒸锅蒸50分钟左右。
8.小油菜洗净后对半切开。
9.油菜氽熟。
10菜摆在盘子底部。
11.蒸好的排骨摆在油菜上面，淋入排骨汁就可以了
