一、南瓜排骨的做法？
食材准备：南瓜1块，排骨4根，姜1块，蒜3瓣，葱2根，豆豉，胡椒粉，生抽，蚝油，盐，淀粉，花生油等。
详细做法步骤如下：
第一步：先来把准备好的4根排骨清洗干净，排骨我一般都是买前排，肉质嫩滑做出来不柴，如果是后排的话，吃起来是打渣的，口感不好，排骨清洗干净要把水分挤干，然后砍小块放入大碗中。
第二步：准备姜1块，蒜3瓣，把姜去皮切丝，蒜也去皮然后切小粒，也可以剁碎，再准备少许的豆豉洗净后一起加入排骨中，然后再加点胡椒粉，生抽，蚝油，适量的盐，淀粉，把它搅拌均匀，搅拌均匀后再加少许的花生油，再把它搅拌均匀，然后放一边腌制20分钟。
第三步：这个时间我们来准备南瓜，我准备的这个南瓜有点小，但是一个老南瓜来的，切了一半来做菜，把南瓜的囊和皮都去掉，因为它比较老，所以削皮的时候可以稍微削进去一点，老南瓜的肉吃着最香了，我们炖肉吃时都爱挑老一点的南瓜来炖的。
第四步：南瓜清理好后把它切成条形块，稍微厚一点都没关系，虽然它老，但它的肉是很容易蒸软烂的，切好的南瓜块摆放在盘底。
第五步：排骨腌制好后把它铺到南瓜面上，一定要铺平哦，配料那些不用挑出来，一起铺上就行。
第六步：准备一个稍大一点的锅，锅中烧开水，然后放入一个蒸架，再把南瓜排骨端进去放在蒸架上，然后盖上锅盖大火蒸半个小时。平时想偷懒不看火，或者没空时，我会调好放到蒸饭的电饭锅中跟饭一起蒸，饭好菜也好，而且口感与味道也不会差哦，真正的懒人菜做法。
第七步：时间差不多了，想要吃边软烂一点的排骨的话，大家也可以蒸久一点点，因为我挑选的是肉质嫩滑的前排，所以蒸的时间半个小时刚刚好符合我们的口味，端出来撒上点葱花，再淋上的热油就可以开吃啦。
二、南瓜焖排骨做法？
南瓜焖排骨是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，下面是具体的做法：所需材料：
猪排骨500克
南瓜500克
姜片适量
葱段适量
料酒适量
盐适量
生抽适量
糖适量
鸡精适量
清水适量步骤：
将猪排骨洗净，切成小块，用开水焯水去除血水和杂质，捞出沥干备用。
南瓜去皮去籽，切成小块备用。
热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入焯水后的排骨煸炒至表面微黄。
加入适量的料酒翻炒均匀，再加入清水，水量要稍微多一些，大约能淹过排骨。
加入适量的盐、生抽、糖和鸡精，调味均匀。
将南瓜块放入锅中，盖上锅盖，用中小火焖煮20-30分钟，直到南瓜软烂，排骨熟透，汤汁浓稠即可。温馨提示：
焖煮时火候要掌握好，不要开大火，以免烧焦或者煮干。
南瓜可以根据个人口味加减，如果喜欢更甜一些，可以多加一些糖。
如果喜欢汤汁浓稠一些，可以在焖煮的最后几分钟加入适量的淀粉水勾芡。
三、排骨炖南瓜做法？
1.选新鲜的排骨，洗干净备用！
2.准备好需要的材料，辣椒，蒜瓣，姜片和盐！
3.油热后，把准备好的排骨和材料倒入锅里！翻炒变色！
5.倒入清水，加入南瓜炖40分钟
7.放入香菜，提香！就可以出锅啦！
四、排骨小白菜的做法？
材料
小白菜叶200g，北豆腐1块，肋排300g，绿豆粉丝1把，生抽1汤匙（15ml），大葱1段，姜2片，白胡椒粉1/2茶匙（3g），盐1茶匙（5g），香油1茶匙（5ml）
做法
1、肋排冲洗干净，剁成小段。干粉丝放入温水中浸泡10分钟，泡至发开柔软。
2、北豆腐切成3cm见方的块状。小白菜叶洗净，切成大片。
3、大火烧沸煮锅中的水，将肋排汆煮3分钟，取出再用清水反复冲净血沫，并沥干水分。
4、将汆烫过的肋排放在砂锅中，再倒入适量凉水。加入大葱段和姜片，用大火烧沸后再转小火慢慢煲制30分钟。
5、先放入豆腐块和粉丝，改中火，保持汤汁微沸煲8分钟。
6、再放入小白菜叶，调入生抽、白胡椒粉和盐，改大火煮3分钟，收汁。
7、等汤汁浓稠时盛盘，在表面淋香油即可。
五、小南瓜排骨的做法？
食材准备：南瓜1块，排骨4根，姜1块，蒜3瓣，葱2根，豆豉，胡椒粉，生抽，蚝油，盐，淀粉，花生油等。
详细做法步骤如下：
第一步：先来把准备好的4根排骨清洗干净，排骨我一般都是买前排，肉质嫩滑做出来不柴，如果是后排的话，吃起来是打渣的，口感不好，排骨清洗干净要把水分挤干，然后砍小块放入大碗中。
第二步：准备姜1块，蒜3瓣，把姜去皮切丝，蒜也去皮然后切小粒，也可以剁碎，再准备少许的豆豉洗净后一起加入排骨中，然后再加点胡椒粉，生抽，蚝油，适量的盐，淀粉，把它搅拌均匀，搅拌均匀后再加少许的花生油，再把它搅拌均匀，然后放一边腌制20分钟。
第三步：这个时间我们来准备南瓜，我准备的这个南瓜有点小，但是一个老南瓜来的，切了一半来做菜，把南瓜的囊和皮都去掉，因为它比较老，所以削皮的时候可以稍微削进去一点，老南瓜的肉吃着最香了，我们炖肉吃时都爱挑老一点的南瓜来炖的。
第四步：南瓜清理好后把它切成条形块，稍微厚一点都没关系，虽然它老，但它的肉是很容易蒸软烂的，切好的南瓜块摆放在盘底。
第五步：排骨腌制好后把它铺到南瓜面上，一定要铺平哦，配料那些不用挑出来，一起铺上就行。
第六步：准备一个稍大一点的锅，锅中烧开水，然后放入一个蒸架，再把南瓜排骨端进去放在蒸架上，然后盖上锅盖大火蒸半个小时。平时想偷懒不看火，或者没空时，我会调好放到蒸饭的电饭锅中跟饭一起蒸，饭好菜也好，而且口感与味道也不会差哦，真正的懒人菜做法。
第七步：时间差不多了，想要吃边软烂一点的排骨的话，大家也可以蒸久一点点，因为我挑选的是肉质嫩滑的前排，所以蒸的时间半个小时刚刚好符合我们的口味，端出来撒上点葱花，再淋上的热油就可以开吃啦。
六、排骨南瓜汤的做法？
主料
排骨480克
南瓜370克
辅料
香菇4朵 料酒6克 生抽8克 老抽4克 花椒粒10粒 大料1个 葱1段 姜5克 家乐浓汤宝1块 盐2克 食用油5克
步骤1 原料：排骨、南瓜、香菇、葱、姜、家乐浓汤宝
步骤2 排骨入凉水中开火，焯至逼出排骨中的血水，捞出用凉水冲洗干净
步骤3 南瓜切滚刀块，香菇切厚一些的片，葱切段，姜切大片
步骤4 锅内倒入油，油温热，下入排骨，煸炒至两面金黄
步骤5 下入葱段，姜片，煸炒出香味
步骤6 下入花椒粒和大料，煸出香味
步骤7 烹入料酒，加入生抽和老抽，翻炒均匀
步骤8 加入开水，没过排骨，要一次性加足水，大火烧开后，小火焖炖40分钟
步骤9 40分钟后，加入南瓜
步骤10加入香菇，再焖10分钟
步骤11调入适量的盐，调节咸淡味，大火收汁即完成
七、南瓜炖排骨家常做法？
食材准备：南瓜1块，排骨4根，姜1块，蒜3瓣，葱2根，豆豉，胡椒粉，生抽，蚝油，盐，淀粉，花生油等。
详细做法步骤如下：
第一步：先来把准备好的4根排骨清洗干净，排骨我一般都是买前排，肉质嫩滑做出来不柴，如果是后排的话，吃起来是打渣的，口感不好，排骨清洗干净要把水分挤干，然后砍小块放入大碗中。
第二步：准备姜1块，蒜3瓣，把姜去皮切丝，蒜也去皮然后切小粒，也可以剁碎，再准备少许的豆豉洗净后一起加入排骨中，然后再加点胡椒粉，生抽，蚝油，适量的盐，淀粉，把它搅拌均匀，搅拌均匀后再加少许的花生油，再把它搅拌均匀，然后放一边腌制20分钟。
第三步：这个时间我们来准备南瓜，我准备的这个南瓜有点小，但是一个老南瓜来的，切了一半来做菜，把南瓜的囊和皮都去掉，因为它比较老，所以削皮的时候可以稍微削进去一点，老南瓜的肉吃着最香了，我们炖肉吃时都爱挑老一点的南瓜来炖的。
第四步：南瓜清理好后把它切成条形块，稍微厚一点都没关系，虽然它老，但它的肉是很容易蒸软烂的，切好的南瓜块摆放在盘底。
第五步：排骨腌制好后把它铺到南瓜面上，一定要铺平哦，配料那些不用挑出来，一起铺上就行。
第六步：准备一个稍大一点的锅，锅中烧开水，然后放入一个蒸架，再把南瓜排骨端进去放在蒸架上，然后盖上锅盖大火蒸半个小时。平时想偷懒不看火，或者没空时，我会调好放到蒸饭的电饭锅中跟饭一起蒸，饭好菜也好，而且口感与味道也不会差哦，真正的懒人菜做法。
第七步：时间差不多了，想要吃边软烂一点的排骨的话，大家也可以蒸久一点点，因为我挑选的是肉质嫩滑的前排，所以蒸的时间半个小时刚刚好符合我们的口味，端出来撒上点葱花，再淋上的热油就可以开吃啦。
八、山药南瓜蒸排骨做法？
主料
排骨适量
铁棍山药适量
板栗南瓜适量
辅料
姜适量
调料
盐适量、料酒适量、生抽适量
1. 排骨剁成块清洗。
2. 冷水下锅焯水，捞出洗净浮沫。
3. 高压锅中加水，放入排骨、料酒、姜片，盖限压阀烧煮上汽后6分钟。
4. 板栗南瓜切块。
5. 铁棍山药去皮切段。
6. 放入山药和南瓜同煮，加盐、生抽调味，大约煮了10分钟即可。
九、南瓜红烧排骨的做法？
步骤1
肋排剁小块，焯水；半个贝贝南瓜去籽洗净
步骤2
炒锅中倒少许油，将一颗八角和4瓣大蒜小火煸炒出香味
步骤3
排骨入锅小火煸炒
步骤4
炒到周边有微微焦
步骤5
倒1碗热水，盖盖子，小火焖炖15分钟
步骤6
倒适量酱油，少许盐，盖盖子焖炖5分钟
步骤7
贝贝南瓜带皮切块
步骤8
将南瓜块铺在排骨上，无需浸在汤里；利用水汽蒸熟即可
步骤9
约5分钟左右，南瓜熟了，用铲子轻轻翻拌，使南瓜能包裹一层汤汁，出锅
十、南瓜排骨蒜仁做法？
材料：1.南瓜250g;2.排骨400g;3.蒜蓉10g;4.生粉，生抽，花生油，食盐适量；
做法：
1.将南瓜削皮，洗干净后后切成块；
2.把锅烧热，把5g蒜仁放进去爆炒片刻直至闻到蒜香味。
3.把南瓜放进去与蒜仁一起炒匀，再放适量清水煮10分钟左右，放上适量食盐盛上碟待用；
4.排骨洗干净后砍成小段，用另外一个碟子装上，然后将生粉，生抽，花生油，食盐以及剩下的5g蒜仁放进去用筷子把它们与排骨搅拌匀，最后将排骨静置15分钟；
5.15分钟后就可以把排骨平铺到南瓜碟上。
6.这个时候就可以放进锅隔水蒸了，大约25分钟就可以上桌了。
