田七的图片及其功效与食用技巧详解

田七，又被称为三七，是一种珍贵的中药材，其功效与影响非常被认可。这篇文章小编将为无论兄弟们详细介绍田七的功效、怎样挑选及食用技巧，尤其是关于田七的图片与烹饪技巧，让无论兄弟们更好地了解这款药食同源的食品。

一、田七的基本介绍

田七（学名：Panax notoginseng）属于五加科多年生草本植物。它生长于云南省，因其种植需三至七年方可采收，故得名“三七”。田七的茎、叶及花都可入药，其中三七的根部最为常用，被誉为“金不换”。

田七的外观特点

田七的根部呈不制度的块状，表皮光滑，颜色为灰绿色或灰黑色，外形粗壮且质地坚硬。在选择田七时，优质的田七个体较大，表面无虫害、无霉变。除了这些之后，新鲜田七的叶片鲜绿，质地柔软，也是鉴别新鲜田七的重要依据。

二、田七的功效与影响

田七的药用价格极高，主要体现在下面内容几许方面：

1. 止血补血：田七在传统医学中被誉为“止血神药”，能有效散瘀止血，适用于咯血、吐血等症状，同时促进血液细胞的新陈代谢。

2. 心血管保护：田七有助于扩张血管、降低血压，对于预防和治疗心脑血管疾病有着显著效果。

3. 增强免疫力：田七具有调节免疫反应的影响，能够提高体内免疫力，帮助机体抵抗疾病。

4. 抗炎影响：其中的有效成分皂苷能够有效缓解炎症反应，对于肝脏有良好的保护影响。

5. 强身健体：田七能够促进核酸及蛋白质的合成，提升脑力，增强进修和记忆能力。

三、田七的选购技巧

由于田七属于珍贵药材，市场上存在不少伪品，因此在选购时应注意下面内容几点：

1. 查看外形和颜色：优质田七个体大、坚决，表皮光滑，颜色呈现灰绿色或灰黑色。

2. 了解来源：建议选择有信誉的药材商或药店进行购买，确保来源可靠。

3. 避免混淆：田七与其他相似草药（如菊三七）外貌相似，购买时需仔细分辨。

四、新鲜田七的烹饪技巧

新鲜田七不仅有药用价格，其特殊的风味也使其在烹饪中广受欢迎。下面内容是三种简单易做的田七食谱：

1. 凉拌田七叶

食材：
&8211; 新鲜田七叶200克
&8211; 食用油、盐、香油、蒜头、香葱

行为：
1. 香葱和蒜头洗净切碎，田七叶清洗后备用。
2. 煮一锅水，水开后将田七叶放入，焯水约30秒取出，沥干水份。
3. 热锅少入点油，放入蒜蓉煸炒出香味。
4. 将调料和蒜油淋在田七叶上，加入香油和盐，拌匀后再撒上葱花，完成。

2. 田七蚝香海蟹

食材：
&8211; 新鲜海蟹
&8211; 新鲜田七
&8211; 姜、蚝油、朝天椒

行为：
1. 清洗海蟹，切成适当的块。
2. 起锅热油，加入姜丝和朝天椒爆香，再加入田七稍煸
3. 将蟹肉放入锅中，加入少量水，加盖焖煮至蟹壳由蓝变红。
4. 加入蚝油，翻炒均匀后，即可出锅。

3. 土豆丝炝田七

食材：
&8211; 土豆、胡萝卜、新鲜田七、蒜瓣
&8211; 盐、生抽、香醋

行为：
1. 将土豆和胡萝卜切丝，蒜切末。
2. 锅中烧水，加入几滴油和盐，放入土豆丝和胡萝卜丝，烫至透明后捞出。
3. 锅中加油，放入蒜末爆香，再加入炝好的丝与新鲜田七，炒匀后调味佐料。

五、有关田七的食用注意事项

虽然田七营养丰盛，但并非所有人都适宜食用。下面内容是一些食用注意事项：

1. 体质虚寒者慎用：田七属凉性，虚寒体质的人食用后可能加重寒邪，容易感冒。

2. 月经期间女性避免使用：田七有活血影响，月经期间使用可能导致出血过多。

3. 孕妇禁用：孕妇应尽量避免使用田七，以免影响胎儿。

4. 感冒期间不宜：感冒时不宜食用田七，以免加重病情。

六、田七的营养价格

田七的功效不仅局限于止血，它还有下面内容营养价格：

1. 散瘀止血：田七能够有效促进血液循环，并散瘀止血，适合各种出血情况。

2. 抗血栓影响：田七通过促进血液流动及抗凝血影响，有效预防血栓的生成。

3. 促进造血：田七被证实能激活造血功能，是贫血患者的重要药材。

4. 保护心脑血管：其成分可以显著改善心脑血管健壮，降低血脂和胆固醇。

5. 抗肝损伤：田七对肝脏有一定保护影响，适合肝损患者食用。

拓展资料

田七作为一种珍贵的药材，其特殊的功效和营养价格使其在日常饮食和医疗中都扮演着重要的角色。希望通过这篇文章小编将的介绍，能够让无论兄弟们更全面地了解田七，掌握田七的选购、食用技巧以及注意事项，以便能够科学合理地使用这一宝贵的中药材。经过这些烹饪方式，不仅可以享受田七的美味，还能充分发挥它的营养价格，我们也期待无论兄弟们能与亲朋好友分享关于田七的智慧与美味佳肴。