铁杆山药采收时应注意下面内容几点：

1. 采收时刻：铁杆山药的采收时刻一般在秋季，当地上部分发黄枯死后进行。

2. 采收技巧：

– 清理地面：清理掉山药种植区域地面上的杂草和枯叶，以便于后续的挖掘职业。
– 小心挖掘：从山药沟的一侧开始挖土，逐渐深入到山药的根部。挖土时要小心轻放，避免损伤山药的表皮。
– 避免损伤：在挖掘经过中要小心操作，避免用力过猛，造成块茎的破损和压伤。

3. 储存条件：

– 温度与湿度：选择阴凉通风处存放铁杆山药，避免阳光直射和高温环境。同时，保持存放环境的干燥，避免潮湿。
– 存放容器：最好使用密封性好的容器存放铁杆山药，以保持干燥的环境。

4. 其他注意事项：

– 避免与乙烯释放物共存：在储存经过中，要避免将铁杆山药与苹果、香蕉等释放乙烯的水果放在一起，以免加速山药的老化。
– 定期检查：在储存期间，要定期检查铁杆山药的存放情况，防止病虫害和鼠害的发生。

怎样样？经过上面的分析措施，可以确保铁杆山药的采收经过顺利进行，同时保持其质量和口感。