一、花生渣腐做法？

花生渣腐是花生豆腐主要按照以下方法

主料：

豆腐(北)200克 辅料：花生仁（生）20克 调料：香菜10克,植物油30克,姜5克,盐3克,味精1克,香油2克 做法：?

1.　豆腐洗净切成小块；?

2.　姜、香菜洗净切成末备用；?

3.　把豆腐块用开水煮透，倒出备用；

?4.　花生米用开水煮透，捞起沥干，放入油锅中炸熟，捞出去掉外皮；

?5.　放姜末、豆腐块、花生米、盐、味精、香油在碗中拌匀，撒上香菜末，入碟即可。

二、苦菜渣腐做法？

食材用料：塔苦菜适量 五花肉适量盐适量 糖适量相克食物菜谱做法：

1.1、 食材：塔苦菜、五花肉2.2、将塔苦菜的根去掉，洗净备用。

3.3、五花肉洗净切片备用。

4.4、 锅烧热，用姜片将锅底擦一遍，这样炸肉时不会粘锅，然后倒入肉片，不断翻炒，逼出油，肉的口感变脆。

5.5、 加入塔苦菜炒，随后加入盐和糖，炒至塔苦菜断生即可出锅。

三、土腐渣的吃法？

土腐渣不能浪费了，加上点菜一做很好吃的。我来说一下简单做法。

土腐渣500克，萝卜缨子500克，如果有晒干的最好，没有干的用鲜的也行，缨子洗干净绰水剁成小粒。起锅不加水不加油，加入土腐渣，干的话就加一点水，加入菜缨子粒，开始小火熬，干的话就再加点水，不能加多了，直到把菜缨子熬熟，熬的越干越好，盛出开始炒。

葱末姜末韭菜末备用，重新起锅烧油，依然是小火，油热下葱末姜末炒变色，加入土腐渣菜缨子，已经是熟的了，翻炒均匀加韭菜末出锅既可。

四、腐渣的做法大全？

食材清单

豆腐渣 400g左右、 瘦肉 70g左右 、 香菇 5、6个 、 姜末 适量 、 葱花 适量 、 盐 适量 、 味精 适量 、 高汤 两汤匙

烹饪步骤

1/7

取新鲜的豆腐渣放蒸锅上小火蒸15到20钟，趁热柔成团放凉。

2/7

香菇，瘦肉洗净

3/7

瘦肉剁碎加入盐、鸡精、淀粉抓匀腌制

4/7

香菇切成小丁备用

5/7

姜切末备用

6/7

起锅放油加热（我喜欢放菜籽油），放入姜末爆香，后加入香菇丁翻炒片刻，再放入瘦肉末，加入高汤。

7/7

等肉末和香菇丁炒均匀即放入豆腐渣翻炒均匀，调味，撒入葱花即可出锅享用了。

五、白菜渣腐的做法？

我们先把白菜洗干净，切碎。适量的切点葱花。

先锅里放水，把豆渣煮开。玻璃适量，放点油。把白菜倒进去一起煮。

起锅时放适量的味精，鸡精，盐。就可以了。

六、小白菜渣子腐怎么做？

做法步骤

抓把黄豆洗干净，稍微晾一下，顺便让它吸点儿水一会儿砸起来好下手……

中间还抽空把菜给洗了，把小白菜咔咔切碎

锅里放油烧热，扔小白菜进去扒拉一会儿

瞅着有点蔫儿了，根据个人口味加点盐，扒拉匀就可以关火盛出来啦

锅里看情况补油，根据个人口味扔点儿干辣椒进去

象征性扒拉两下，把碎豆扔进去

中小火扒拉香

看情况搁点儿水，不用太多，能把豆子咕嘟熟就行

大火煮开转小火，盖上盖子咕嘟个十来分钟

没啥问题了，把之前扒拉好的小白菜倒进去

搅和匀尝尝，看要不要补点儿盐，根据个人喜好大火收个汁

关火稍微一焖，就可以盛出来吃啦～

七、地瓜叶腐渣怎么做？

渣豆腐方法 1红薯豆腐具有味淡，色白且营养价值高的特点，其加工方法：先将大豆洗净并浸泡于水中15小时(冬季的浸泡时间约24小时)。

用粉碎机边加少量的水边将浸泡好的大豆粉碎成泥浆状，然后加入缸中搅拌，将生成的豆汁过滤去渣，倒入铁锅内煮沸，温度保持在100℃左右，在每7升的豆浆液中混合预先用粉碎机粉碎好的糊状红薯淀粉700克左右。

轻轻搅拌1分钟后，加入凝固剂50克。

此时，大豆和红薯的蛋白质就会渐渐结块析出，放置片刻，倒入设有滤布的箱中，压出水分后移出箱外，切成适当大小的块，冷却即得红薯豆腐。

八、地瓜叶渣腐怎么办？

1、红薯软腐病，一定要做好防治工作。首先在红薯采收前两周左右停止浇水，避免红薯茎块水分含量过高，影响后期储存。其次采收时间要把握好，选择在晴天进行采收，尽量注意不要给薯块造成外伤，避免伤口感染。红薯块采收要进行挑选，消毒，伤口晾干愈合等过程，避免薯块贮藏期间发生软腐病。在红薯贮藏过程中要注意控制好红薯窖的温度和湿度，同时注意红薯窖的消毒工作等。

2、红薯黑斑病要做好预防工作，在播种前选择良种，尽量减少冲拆，合理轮作，培育壮苗，提高红薯苗自身的抗病害能力。另外要做好消毒工作，在育苗前喷施50%的多菌灵可湿性粉剂1000倍溶液，播种前进行浸种处理。一旦发现有病害发生，及时使用50%的多菌灵1000到2000倍溶液进行喷施防治，或者使用50%的托布津可湿性粉剂700倍溶液喷施。喷施频率为每隔一周使用一次，连续使用三次左右。

九、脂渣炖小白菜的做法？

步骤 1首先把大白菜的叶，梆分开切片，葱切片，姜切丝

步骤 2把油烧开，葱姜爆锅

步骤 3把白菜帮放到锅里爆炒一会~

步骤 4再放上叶子再炒一会，加上点生抽蚝油，盐（都不要多）

步骤 5加水，烧开了之后放高汤精或者浓汤宝

步骤 6然后把脂渣放进去，中火炖10分钟

步骤 7可以放上点粉条

步骤 8这汤汁浓厚、鲜美，脂渣外嫩里酥，绝了

十、如何做五食芒渣腐？

用料：黄豆500g，白菜300g。

做法：

1、首先处理黄豆，黄豆一定要头一天晚上浸泡，第二天早上用正好。也就是做豆腐时黄豆需要浸泡的时间。早上用料理机把浸泡好黄豆磨成豆浆，豆渣要保留在里面。

2、处理一下蔬菜，白菜切成丝，凉水下锅，煮至开锅。

3、萝卜和胡萝卜切成丝，放入开锅后的白菜锅中，汆烫一下。然后捞出所有蔬菜，放入凉水中冲洗，两手握拳，挤掉蔬菜中的水分，连续淘洗三次即可。

4、豆芽放入锅中的底部，淘洗好的蔬菜放上面。

5、用筷子把握成团的蔬菜挑散，倒入磨好的豆浆，就可以开火煮制了。

6、大火烧开，继续煮几分钟，放盐调味即可。